Рыбные котлеты

1 кг рыбного филе 200 г маргарина или мягкого сыра (если рыба жирная, то меньше) 2 яйца 2 ст.л манки 1 луковица соль, перец, панировочные сухари, растительное масло для жарки Яйца слегка взбиваем, заливаем ими манку, даем постоять 10-15 минут Рыбу (если она была заморожена, то ее нужно отжать от лишней воды) , маргарин или мягкий сыр и лук пропускаем через мясорубку Смешиваем с яйцами и манкой, хорошо вымешиваем Формируем котлетки, обваливаем в сухарях, жарим на разогретом масле Подаем с картофельным пюре и свежими огурцами Приятного аппетита!

1 кг рыбного филе Филе какой рыбы лучше использовать для котлет?

1 кг рыбного филе Филе какой рыбы лучше использовать для котлет? Я делал из щуки.

Ребята, делал котлетки из филе белого амура. Не хочу хвастаться, но блюдо получилось действительно вкусным. Маргарин не добавлял, так как мясо этой рыбы достаточно сочное. В общем семейство лопало с удовольствием!!!