Жареная рыба

800 г рыбы 2 луковицы 100 г муки соль, черный перец растительное масло Рыбу чистим, моем, отрезаем плавники, нарезаем кусочками Муку смешиваем с солью и перцем по вкусу Кусочки рыбы обваливаем в муке и обжариваем в хорошо разогретом масле с двух сторон до готовности Отдельно до золотистой корочки обжариваем лук, порезанный кольцами Подаем рыбу с картофельным пюре и жареным луком

Я рыбу всегда после того как нарежу мариную с таматной пастой и saure sahne, обваляю в этом маринаде, отлежится минут 30, потом жарю обваляв в муке. :grl:

Люблю готовить рыбу в кляре, шикарный рецепт нашла здесь https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/uzhin/ryba-v-klyare.html