Авторизация
Новые комментарии
- Карта водоёмов и рыболовных ме...
Добрый день всем рыболовам подскажите пожалуйста где можно ловить без лицензии живем недалеко от Хел... - Карта водоёмов и рыболовных ме...
Добрый вечер. Я, Николай Кривоспицкий, беженец из Украины. На время пребывания в Германии хочу пройт... - Карта водоёмов и рыболовных ме...
Привет всем кто знает кде можно ловить рыбу без карты - После работы
привет как у тебя - дела на прошлой недели был на Берштаине приехал под вечер однго угря на 86см и н... - Simonshofen
Здраствуй владимир 18 майа я приезжаю в Нюренберг к дочке - дня на три хотелось лично с тобой познак...
Сейчас на сайте
Рыболовный сайт Фото Рыболовная кухня Фаршированная щука
Фаршированная щука
[Пожалуйста, включите JavaScript, чтобы видеть слайдшоу]
Информация о фото
Описание
90 г рыбы, 20 г лука репчатого, 15 г хлеба пшеничного, 20 г молока, 10 г маргарина сливочного, 1 яйцо, 1 г чеснока, 150 г гарнира, 100 г соуса. При фаршировании целиком у щуки после очистки от чешуи и промывки в холодной воде прорезать кожу вокруг головы, затем, отделив ее пальцами от мяса, аккуратно содрать. У хвоста хребтовую кость отрубить так, чтобы хвост остался при коже. Удалив кожу, рыбу выпотрошить, вымыть, отделить мясо от костей, приготовить из него фарш (по рецепту «Щука фаршированная» и наполнить им кожу щуки. Нафаршированную таким образом рыбу положить на смазанный маслом противень, долить немного бульона, покрыть промасленной бумагой и припустить в жарочном шкафу. Готовую рыбу нарезать на порции и подать с гарниром (отварной картофель или картофельное пюре). Полить паровым или томатным соусом. Время приготовления 45 мин.
Дата
Четверг, 23 Сентябрь 2010
Число просмотров
4278
Оценка
Автор
Комментарии
Оценка фотографии
Установить ссылку на эту фотографию в форуме (BBcode)
Фотографию адресовать напрямую: